Легкий витаминный салат из зелени

Cалат этот появился сам собой, и его, скорее всего, можно причислить к диетическим блюдам. Получилось очень вкусно, и, самое главное, полезно.

 Рецепт этого блюда принадлежит маме - она любит придумывать новые сочетания продуктов в салатах. Этот мне очень понравился, теперь я его часто готовлю. Сейчас весна, в продаже появилась молодая свежая зелень – главный ингредиент блюда.

Салат будет, я думаю, актуален до самого конца лета.

Все ингредиенты приведу на глаз, в зависимости от Ваших вкусовых пристрастий.

Нам нужны:

Свежие огурцы

Обычная редиска

Зеленый лук

Молодой зеленый чеснок

Кинза

Укроп

Салат латук

Свежая мята

Майонез (я использую диетический, можно использовать майонез домашнего приготовления – тоже будет очень вкусно, но соответственно в салате будет больше калорий)

Режем огурцы тонкой соломкой, трем редиску на крупной терке, салат рвем мелкими кусочками, зелень, включая чеснок, режем средними кусочками, обязательно добавляем в салат нарезанные листики свежей мяты (без мяты салат теряет изюминку), заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.

Салат рекомендуется готовить непосредственно перед употреблением, в противном случае зелень пустит воду и получится не вкусно.

Кушайте на здоровье!