Фрикадельки к спагетти

Очень вкусное блюдо! Советую попробовать, мне нравится намного больше обычных котлет.

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

Фарш из говядины  - 600 грамм

Луковица – 1, большая

Яйцо – 1

Белый хлеб – немного

Петрушка, горчица, перец и соль

Для томатного соуса:

Помидоры в своем соку, томат

Чеснок

Петрушка

Томат

Соль

Перец

Значит так – в фарш добавляем натертый лук, яйцо, петрушку, немного горчицы, хлеб (без корочки, замоченный в молоке или воде), солим, перчим, и формируем маленькие шарики.

Разогреваем растительное масло на сковороде, и обжариваем в нем шарики по несколько минут с каждой стороны, после чего убавляем газ и накрываем крышкой. Доводим фрикадельки до готовности несколько минут.  

Вынимаем из масла шарики, процеживаем масло с соком от фрикаделек через сито и наливаем обратно в сковороду.

В этот сок трем помидоры в своем соку и немного провариваем, после чего добавляем к ним столовую ложку томата и чеснок, натертый на мелкой терке, доливаем к помидорам сок из банки и еще немного тушим. После этого добавляем мелко нарезанную петрушку и настаиваем. Вываливаем фрикадельки в соус и немного провариваем еще раз.

Подаем блюдо со спагетти, можно с макаронами.

Приятного аппетита!