Фото позаимствовала, вечером выставлю свое. Итак, на точность рецепта согласно арабской кухне я не претендую, но опишу, что получилось у меня и что мне так понравилось.
Салат этот диетический, судя по ингредиентам - очень полезный, кроме того, вкусный и самое главное - сытный!
Ингредиенты для порции на 2-х:
булгур (крупа из пшеницы) - 100 гр
Вода - 100 гр
соль - 1/2 чайной ложки
помидоры - 2-3 шт.
горький перец - 1 стручок
зелень:
укроп, кинза, петрушка, зеленый лук, мята - по вкусу
оливковое масло - 2 столовые ложки
сок половины большого либо целого маленького лимона.
Итак, берем булгур, заливаем кипятком, мешаем, добавляем соль, опять мешаем, добавляем оливковое масло, опять мешаем, накрываем и оставляем на 1-1.5 часа. Булгур варить не следует.
По прошествии времени добавляем мелко нарезанные помидоры, зелень, перец, мешаем, заливаем лимонным соком и салатик готов!
Я лично добавляю лук и укроп, другую зелень не люблю, но чем ее больше - тем полезней.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий